Как защитить канализационные трубы от жирного налета?

Масляная пленка на стенках раковины – яркий пример того, как жир постепенно оседает и накапливается в трубах. В условиях квартиры или частного дома для защиты канализации достаточно специализированных моющих средств (порошки, гели, таблетки).В ресторанах и других заведениях общепита используют жироуловитель для столовой. По сути это небольшая емкость для отделения растительных и животных жиров от сточных вод.

Как это происходит?

Конструкция представляет собой металлические или пластиковые контейнеры. Первый вариант монтируется в отдельном помещении. Это комплексные устройства для первичной очистки жидкости (ее фильтрации). Более легкие варианты из пластика устанавливаются непосредственно под мойки.

В нескольких емкостях грязная вода очищается от крупных и средних фракций. Следующий этап – отделение жиров и масел. Свободные от примесей стоки попадают в канализационные трубы. В отдельных емкостях установлены системы перегородок для блокировки жирных элементов. Оставшиеся твердые частицы и пленки собираются особым сачком или лопаткой.

Защита труб в условиях общепита

Для эффективной работы канализации используют стационарный жироуловитель для кафе. Профессионалы учитывают следующие характеристики агрегата:

  • материал: пластик или метал;
  • максимальный сброс обработанных стоков: 25-40 литров;
  • средняя производительность: 0,5 кубометров/час;
  • температурный режим: для пластика до 80 С).

Сепаратор жира – это обязательное условие для работы общепита, согласно законодательной базе РФ. Подобные конструкции устанавливают как в небольших придорожных заведениях, так и в торгово-развлекательных комплексах. Несоблюдение санитарных норм чревато административными санкциями, штрафами или полным закрытием заведения.

Похожее ...